Güveçte Kavurma / 2 Kişilik

Güveçte Kavurma / 2 Kişilik Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram dana kavurma
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 3 yemek kaşığı ev yapımı domates konservesi
• 1-2 diş sarımsak (veya sarımsak tozu)
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, karabiber

Üzeri için:

• Kaşar peyniri

Hazırlanışı

1. Küçük bir tavaya tereyağ konulur. Üzerine soğan, sarımsak ve biber konularak sotelenir.
2. Küp doğranmış kavurma eklenir. Birkaç dk sonra domates ve salça eklenerek karıştırılır ve kapağı kapatılır.
3. Kavurma suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
4. Pişmeden birkaç dk önce baharatlar eklenir.
5. Kavurma, iki veya üç güveç kabına eşit şekilde paylaştırılır. (istenirse üzerine bir parça tereyağ konulabilir).
6. Üzerine kaşar peyniri rendesi veya dilimli olarak konulur ve önceden ısıtılmış fırında peynir eriyene kadar pişirilir.

Afiyet olsun 👩‍🍳.