Güveçte Köfte

Güveçte Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Köftesi için ;
• 300 gram kıyma
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• Çeyrek ekmek içi(ıslatılmış da olabilir fırında kurutulup ufalanmışta) yada yarım su bardağı galeta unu
• Pul biber ,kimyon, nane ( baharatları zevkinize göre koyabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı biber salçası
• 2 orta boy domates
• 1 kaşık tereyağı

Köfteleri kızartmak için;

• Sıvı yağ
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir

Güveçte Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak köfte malzemelerimizi (kıyma ekmek içi baharatlar ) yoğrulur dolapta en az yarım saat dinlendirilir.
2. Dolapta dinlenen köfte küçük ceviz boyunda köfteler yapılır ve önlü arkalı kızartılır.
3. Bu arada 2 domatesi rendeleyip başka bir tavaya alınır .
4. Üzerine 1 kaşık tereyağı koyulur ve biraz pişmesi beklenir.
5. Pişmeye başlayan domatese domates ve biber salçası eklenir ve salçalar iyice eritilir.
6. 1 kaşıkta kızartılan köftenin yağından koyulur tat versin diye.
7. Güveçler hazırlanır ve köfteler güveçlere pay edilir üzerine hazırlanan domates sosu eklenir.
8. 25 dk 180 derecede pişirilir(fırınınızın fan durumu performansına göre kontrol edin) ardından rendelenmiş kaşar peynir üzerine serpilir ve 10 dk daha pişirilir.

Misafirlerime yaptım çok beğenildi :) Şimdiden afiyet olsun 😄