Güveçte Köfte

Güveçte Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte İçin:

• 500 gram dana kıyma
• 2 dilim bayat ekmek içi (ince çekilmiş)
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 3 diş sarımsak rendesi
• 1 tane yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı zerdeçal

Yan malzemeler:

• 2 adet küp küp doğranmış patates
• 1 kırmızı biber
• 1 yeşil biber

Sosu için:

• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 diş sarımsak rendesi
• Kekik
• Nane
• Tuz
• Köri
• Zerdeçal
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet domates (soyulmuş, küp küp doğranmış)
• Yarım bardak sıcak su

Üzeri için:

• 150g rendelenmiş kaşar peyniri

Güveçte Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftesi için bütün malzemeleri ekleyip iyice yoğuruyoruz.
2. Yuvarlak yapıp kenara diziyoruz.
3. Sosu için bütün malzemeleri ekliyoruz. Karıştırıyoruz.
4. Sıcak suyu ekleyip salçanın içinde daha iyi erimesini sağlıyoruz. Ve sosumuz biraz daha sulu olmasını sağlıyoruz.
5. Güvecin içine köfteleri yerleştiriyoruz.
6. İçine doğranmış patates ve biberleri diziyoruz.
7. Ve sosunu içine eşit şekilde döküyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında neredeyse 30 dk pişiriyoruz.
9. Ben yinede çatalla patatesler pişti mi diye kontrol ettim.
10. Piştikten sonra kaşar peyniri döküp tekrar 5 dk fırına koyuyoruz. Ve tarif hazır. Afiyetler olsun 🥰.