Güveçte Köfte Yapılışı

Güveçte Köfte Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 1 yumurta
• 1 soğan
• 4-5 dal maydanoz
• Karabiber, tuz, kimyon ve kekik
• 5-6 adet sivri biber

Sos için;

• 1 kutu küp domates
• 3 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, kekik, fesleğen
• Patates

Güveçte Köfte Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı rendeleyip, diğer köfte malzemelerini ilave edip iyice yoğurun. İstediğiniz biçimde şekillendirin bir kenarda dinlenmeye alın. Diğer tarafta, sos için sarımsağı, sıvı yağ ile çok az öldürün, içerisine küp domatesi ekleyin. Sosun içine baharat ve tuzu da ilave edin. Zaten bu sos başlı başına yenilesi bir şey oluyor. Dinlenmiş köftelerinizi de çok az sıvı yağ ile hafifçe arkalı önlü kızartın.

Yayvan bir güveciniz varsa bu yemek için idealdir. Patatesleri dizin üzerini Köfteleri dizin, üzerine sosu gezdirin. Sivri biberleri de yerleştirip üzerini folyo ile kapatın ve 180 dereceli fırına verin. Köfteler iyice piştiğinde folyoyu açıp bir süre de bu şekilde fırınlayın. Arzu ederseniz fırından almadan hemen önce üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyabilirsiniz. Afiyet olsun.