Güveçte Köfteli Orman Kebabı (Videolu)

Güveçte Köfteli Orman Kebabı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için

• 350 – 400 gr kadar kıyma
• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu (Kıvamına göre azar azar ekleyin)
• 1 tane rendelenmiş kuru soğan
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon birde 7 türlü baharat kullandım
• Tüm baharatları damak zevkinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz .

Diğer malzemeler:

• 3 tane orta boy patates
• 2 tane havuç
• 3-4 tane yeşil biber
• 2 tane kapya biberi
• 1 kase bezelye
• Farklı sebzelerde ekleyebilirsiniz

Sosu için :

• 1 yemek kaşığı salça
• 3 su bardağı sıcak su (Gerekirse biraz daha ilave edebilirsiniz)
• Damak zevkinize göre tuz, pulbiber
• Üzeri için yağlı kağıt
• Küçük güveç kap

Güveçte Köfteli Orman Kebabı (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köftesini yoğurup misket büyüklüğünde yuvarlayalım.
2. Daha sonra diğer sebzeleri küçük küçük doğrayalım ayrı ayrı hepsini bol yağda hafif kızartalım son olarak köfteleri kızartalım.
3. Hepsini geniş bir kabın içerisine alalım üzerine bezelyeyi de ilave edip güzelce karıştıralım.
4. Daha sonra güveçlere pay edelim.
5. Köfteleri kızartmış olduğumuz tavada sosunu hazırlayalım.
6. Tavada yağ olduğu için eklemedim.
7. Üzerine salçasını ilave edip kavuralım daha sonra sıcak suyu ve baharatlarını.
8. Ekleyip karıştıralım güveçlerin üzerine pay edelim. Güveçleri tepsiye yerleştirelim.
9. Yağlı kağıdı ıslatıp suyunu sıkalım üzerini kapatıp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirelim benim fırınımda 45 dk da pişti son 15 dk üzerindeki yağlı kağıt iı alıp pişirmeye devam edebilirsiniz.Sıcak sıcak servis edebilirsiniz afiyet olsun 🤗.