Güveçte Kuru Fasulye Yapımı

Güveçte Kuru Fasulye Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı kuru fasulye
• 250 – 300 gr kuşbaşı et
• 2 adet kuru soğan
• 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 adet sivri biber
• Pul biber, tuz, karabiber
• Kurutulmuş kırmızı biber

Güveçte Kuru Fasulye Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru fasulyeler bir gece önceden yıkanarak üzerine 4 parmak geçecek kadar soğuk su eklenip ıslatılır.
2. Ertesi gün fasulyeler süzülür  ve tencereye alınıp üzerine tekrar su konup altı yakılır. Fasulyeler yumuşayana kadar pişirilir.
3. Diğer taraftan et bir tencerede haşlanır.
4. Güvece yağ koyulup doğranmış soğanlar ve biberler eklenerek kavrulur.
5. Biber salçası, domates salçası eklenip kavurmaya devam edilir.
6. Daha sonra et, kırmızı biberi, fasulye de eklenip karıştırılır.
7. Baharatlarını da ekleyip üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ilave edilir ve 15 dakika kadar pişirilir. Afiyet olsun.