Güveçte Kuşbaşı Dana Etli Kabak Yemeği

Güveçte Kuşbaşı Dana Etli Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kabak
• 2 adet patates
• 250-300 gram yani bir tabak dolusu kuşbaşı dana et
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Kaşar peyniri
• Pul biber
• Kekik
• Tuz

Güveçte Kuşbaşı Dana Etli Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etlerimizi az yağda kavuruyoruz pişince kenara alıyoruz kıvamı didiklenecek yumuşaklıkta olacak.
2. Ardından kabakları ve patatesleri küp küp doğrayıp bi tepsiye biraz da yağla harmanlayıp yayıyoruz.
3. 170- 180 derece fırında kızarana kadar bekliyoruz arada alt üst etmeniz gerekecektir. Ben çok yağlı olmasın diye bu şekilde kızartıyorum isterseniz tavada da kızartıp yağını süzüp ayırabilirsiniz. Yaklaşık bi 15 20 dk içinde kızarmış olacaktır kızaran sebzelerimizi bi kaba boşaltalım.
4. Üzerine soğanı salatalık gibi ince uzun doğrayalım sarımsağı doğrayalım.
5. Domatesi de küçük küçük küp küp doğrayıp üzerine tuz kekik pul biber ekleyip karıştıralım.
6. Güveç kaplarımızın içini yağlayalım ben zeytinyağı kullandım.
7. Yakaladığımız güveçlere hazırladığımız harçtan yerleştirip üzerine etlerimizi didikleyerek yerleştirelim.
8. Her bir kabin üzerine 2ser yemek kaşığı zeytinyağı gezdirip üzerine de ince dilimledigimiz kaşarları yerleştirelim.
9. 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Yemeğimiz hazır. afiyet olsun. :)