Güveçte Kuşbaşılı Patlıcan

Güveçte Kuşbaşılı Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dana kuşbaşı
• 2 adet patlıcan
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 2-3 adet biber
• 1 adet kapya biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, kimyon, pul biber, toz biber
• Sıcak su

Üzerine;

• Kaşar rendesi

Güveçte Kuşbaşılı Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

1.  İlk öncelikle kuş başımızı önden haşlayalım.
2. Patlıcanlarımızı küp küp doğrayıp kızartalım.
3. Patateslerimizi de küp küp doğrayıp kızartalım ve bi kapta birleştirelim.
4.  Soğanımızı tenceremize alalım az yağ ile kavurduktan sonra biberlerimizi ve sarımsaklarımızla kavuralım.
5. Kavrulan sebzelerimizin üzerine salçamızı ve baharatlarımızı ekleyelim.
6.  Daha sonra kavrulmuş etlerimizi ekleyip karıştırıp patlıcan ve patateslerimizi de ekleyelim.
7. Üzerine biraz sıcak su koyduktan sonra kaynatalım.
8.  Yemeğimiz olunca güveçlerimize servis edelim.
9. Üzerine kaşar rendeleyelim ve 200 derece fırında kaşarlar kızarana kadar pişirelim.

Yemeğimiz hazır afiyet olsun🥰.