Güveçte Mantarlı Köfte

Güveçte Mantarlı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Misket köftesi için;

• 300 gr kıyma
• 1 rendelenmiş kuru soğan
• Kimyon
• Kekik
• Karabiber
• Tuz

Sosa:

• 2 yemek kaşığı dolu domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 su bardağı su
• Tuz

Sebzeler:

• 300 gr mantar (1 paket)
• 1 tane kapya
• 1 tane yeşil biber
• 2 büyük patates(küp doğranmış ve ayrı kızartılmış olacak)

Güveçte Mantarlı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Köfteler yoğurulur 2-3 saat buzdolabında dinlendirilir. Daha sonra misket köfte yapılır ve güveçlere dağıtılıp pişirilir (200 derece fırında).
mantarları doğuruyoruz ve az yağ ile suyunu çekinceye kadar soteliyoruz. Sotelenen mantarlara kapya ve yeşil biberi ilave ediyoruz. Tuzunu koymayı unutmuyoruz
Sebzeleri pişen köfteli güveçlere paylaştırıyoruz.
Kızartılmış patatesleri de önceden kızartıp ilave ediyoruz güveçlere (ben tefalin actifry express ile yaptım yağı çok az ve de kendi kendine pişiriyor pratik diye)mantarları yaparken kızartması için koymuştum
En son salçalı suyu ocakta kaynatıyoruz ve güveçlere koyuyoruz.
15-20 dk fırınlanan yemeğin üzerine kaşar rendeliyoruz. Kaşarı eriyince sıcak sıcak yemeği ikram edebilirsiniz. Hem çok şık hem çok lezzetli denemenizi şiddetle öneririm. Afiyet olsun!