Güveçte Mantarlı Tavuklu Sebzeler

Güveçte Mantarlı Tavuklu Sebzeler Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 paket mantar
• 1 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biberi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 5-6 diş sarımsak
• 100 gram tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pul Biber
• Fesleğen
• Zerdeçal
• Su ( Ne kadar sulu istiyorsanız o kadar ekleyebilirsiniz)

Üzeri İçin:

• Trabzon yağlı kolot peyniri
• ( Tercihe göre kaşar vb ürünleride kullanabilirsiniz)

NOT: Domatesler iri doğranıp yemeğin üzerine dizilecek o nedenle tüm ürünle harmanlamayın!!

Güveçte Mantarlı Tavuklu Sebzeler Tarifi'nin Yapılışı

Mantarları, tavukları ve geriye kalan tüm sebzeleri kuşbaşı doğrayıp güvecin içine biraz yerleştiriyoruz. . (önce alt katmana bir parça tereyağı yerleştirmeyi unutmayalım) sonra malzemelerin bir kısmını yerleştiriyoruz orta katmana da biraz tereyağı ekleyerek malzemelerin tamamını ekleyerek domatesleri yemeğin en üstüne dizerek kalan tereyağı üzerine koyalım. Bir kapta salçaları ve baharatları su ile karıştırıp güvece ekleyerek, güvecin ağzını kendi kapağı ile değil alüminyum folyo ile hava almayacak şekilde kapatalım önceden 100 derecede ısıttığımız fırına ekleyip fırının ısısını 180 -200 dereceye getirip pişmeye bırakalım. Pişince kokusundan anlarsınız. Fırından çıkardıktan sonra rendelediğimiz Kolot peynirini yemeği üzerine ekleyerek sıcak fakat kapattığımız fırına tekrar koyarak peynirin erimesini birazda kızarmasını bekleyerek yemeği fırından alabiliriz.

Afiyet Olsun :)