Güveçte Patates Püreli Misket Köfte

Güveçte Patates Püreli Misket Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 250-300 gr dana kıyma
• 1 orta boy soğan
• Biraz ekmek kırıntısı
• Kimyon, karabiber, kırmızı toz biber, pulbiber, tuz

Patates Püresi için;

• 4 patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kase kaşar
• Yarım su bardağı süt
• Tuz, karabiber

Sosu için;

• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım su bardağı su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Güveçte Patates Püreli Misket Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma, soğan, ekmek kırıntısı ve baharatlar yoğurulur.
2. Yoğurulan kıyma ufak ufak misket köfte şeklinde yuvarlanır.
3. Patatesler haşlanır.
4. Haşlanan patatesler ezilir. İçine baharatı tereyağı kaşarı ve sütü koyulup blendırdan pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar ezici ile ezilir.
5. Misket köfteler orta boy bir tavada üzerleri kızarıncaya kadar kızartılır.
6. Sosu için domatesler rendelenir ve küçük bir tavaya salçası, yağı, suyu ve tuzu eklenir.
7. Kaynayana kadar pişirilir.
8. Porsiyonluk güveçlerin içine en alta iki kaşık patates püresi üzerine köftelerimiz dizilir.
9. Üzerine sos gezdirdikten sonra önceden ısıttığımız 180° fırında 25 dakika kadar pişirilir.
   Afiyet olsun.