Güveçte Patates Püreli Soslu Köfte

Güveçte Patates Püreli Soslu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Püre İçin

• 3-4 adet patates (Orta boy kullandım)
• Sıcak su (Patatesleri haşlamak için)
• 1 su bardağından biraz fazla kaşar peyniri
• 1 su bardağından 2 parmak az süt
• 1 parça tereyağı
• Tuz
• Karabiber

Köfte İçin

• 350 gram kıyma
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 soğan rendesi (Suyunu iyice sıkalım)
• 1 yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Toz kırmızı biber
• Kimyon
• Tercihen bir tutam maydanoz (Bu kez eklemedim isterseniz ekleyin)
• Köfteleri kızartmak için biraz sıvı yağ

Domates Sosu İçin

• 3 irice domates
• Yarım su bardağı kadar su
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Üzeri İçin

• Kaşar peyniri rendesi kullandım

Güveçte Patates Püreli Soslu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri soyup yıkayalım iri parçalar halinde doğrayıp tencereye alalım üzerine suyunu ilave edip haşlamaya bırakalım.
2. Bu sırada köftemizi yapabiliriz 👉🏻 malzemeleri uygun bir kaba alalım ve güzelce yoğurup istediğimiz gibi şekil verelim ben top top yaptım biraz dinlendirelim daha sonra hazırladığımız köfteleri az yağda kızartıp bir kenarı alalım.
3. Domates sosumuzu hazırlayalım 👉🏻 kabuklarını soyup minik minik doğradığımız domatesleri ocağa alalım üzerine suyunu tuzunu ve baharatını ekledikten sonra kontrol ederek yumuşayana kadar pişirelim ve kenarı alalım.
4. Patateslerimiz haşlandıysa artık püreyi yapalım👉🏻patatesleri süzüp bir kaba alalım üzerine tereyağı süt ve kaşar peyniri rendesi ilave edelim iyice karıştıralım (Dilerseniz blender ile karıştırabilirsiniz)
5. Pürüzsüz bir kıvam aldıktan sonra hazırladığımız püreyi fırın kaplarına paylaştıralım üzerine köfteleri dizelim domates sosunu da üzerlerine paylaştırıp son olarak kaşar peyniri rendesi ilave edelim.
6. 200 derece ısınmış fırında orta rafta üzeri kızarana kadar pişirelim. Yemeğimiz hazır. Afiyet şifa olsun sevgiler 🌹🌹🌹.