Güveçte Patates Yatağında Ispanak

Güveçte Patates Yatağında Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg ıspanak
• 1 tane iri boy soğan 🧅
• 1 tane kırmızı kapya biber
• 1 tane yeşil biber
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1,5 çay bardağı sıcak su

Köfte için;

• 400 gram kıyma
• 1 tane küçük boy soğan (rendesi suyunu sıkın )
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı nane
• 6 tane orta boy haşlanmış patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı kaşar rendesi
• 1 ,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı
• 1 çay kaşığı karabiber

Beşamel sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt (200 ml ölçü
• 1,5 çay kaşığı tuz
• Varsa muskat cevizi rendesi

Güveçte Patates Yatağında Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

1. Beşamel sos için: Tereyağını tava ekleyin ,ocağa alın.
2. İçine unu ekleyin 1-2 dakika kısık ateşte unun kokusu gidince sütü ekleyin ,hızlıca karıştırın, koyulaşınca kaynayınca ocaktan alın.
3. Ispanağı önce yıkayın, kurulayın doğrayın.
4. Soğanı, biberleride doğrayın .
5. Tavayı ocağa alın ,içine yağı ekleyin üzerine soğanı biberleri ekleyin, 3 dakika kısık ateşte kavurun .
6. Üzerine ıspanağı ekleyin, üzerine baharatını ,tuzunu ekleyin karıştırın .
7. Ispanak sulanınca salçasını ve suyunu ekleyin ,2 dakika kısık ateşte pişirin ocaktan alın .
8. Köfteyi yapalım bütün malzemeyi yoğurun minik köfteler yapın, tavada kızartın.
9. Önceden haşladığınız patatesi geniş bir kabın içinde ezin, üzerine tuzunu ,biberini ,tereyağını kaşarını ekleyin karıştırın .
10. Yağlanmış güveçlerin içine 2 yemek kaşığı ekleyin düzeltin .
11. Köfteleri ıspanağa ekleyin karıştırın .
12. Patateslerin üzerine 2 şer kaşık yerleştirin .
13. Bütün güveçleri böyle yapın üzerine beşamel sosu dökün .
14. Üzerine kaşar rendesi ekleyin ,tepsiye dizin.
15. Tepsiye 1,5 su bardağı su ekleyin.
16. Önceden ısıttığınız 220 dereceli fırına pişmeye bırakın, kaşarlar kızarınca fırından çıkarın ,sıcak servis yapın.