Güveçte Patlıcan

Güveçte Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet patlıcan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• İstediğiniz baharatlar
• 3 diş sarımsak
• 1 adet domates

Üzeri için

• Kaşar peyniri

Güveçte Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanlar alacalı soyulur. Daha sonra yuvarlak yuvarlak kesilir ve tuzlu suda 20 dakika bekletilir
2. Diğer tarafta bir adet soğan sıvı yağ da kavrulur. Biber de eklenir, salça da eklenir, güzelce kavrulur.
3. Baharatlar da koyulur ve en son domates eklenir, sarımsaklar da eklenir.
4. Daha sonra patlıcanlar güzelce kurulanır ve sıvı yağda arkalı önlü kızartılır.
5. İki güveç alınır güveçlerin içine tereyağ sürülür. Daha sonra pişen patlıcanlar koyulur.
6. Üzerine hazırladığımız karışım da koyulur ve en son üzerine çok az tereyağı ve kaşar peyniri de koyulur.
7. 200 derecelik fırında kaşarlar pişene kadar pişirilir.

Afiyet olsun.