Güveçte Porsiyonluk Maklube Kebabı

Güveçte Porsiyonluk Maklube Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• Büyük bir parça tavuk göğsü
• 7-8 adet mantar
• 2 tane kapya biber
• 2 tane yeşil köy biberi
• 2 tane patates
• 1 büyük soğan
• 4 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz, karabiber ,kimyon köri ( ben baharat sevdiğim için bunları kullandım siz isteğinize göre koyabilirsiniz)

Güveçte Porsiyonluk Maklube Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar size vereceğim bu tarifi misafirlerime değişik ne yapsam diye düşünürken buldum ve biz çok beğendik. İnşallah sizlerde beğenirsiniz.

İlk olarak patatesleri küp doğrayalım ve kızartalım onlar kızarırken biraz sıvı yağ ile soğanı doğrayıp tencereye alıyoruz ardından kapya biberleri ve köy biberlerini doğrayıp soğanın üzerine alalım fakat biberleri çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım biraz büyük olsunlar onun ardından da tavuğu küp küp doğrayıp tencereye alalım. Daha sonra mantarları doğrayıp tencereye alıyoruz ve malzememiz suyunu çekene kadar tencerede pişiriyoruz. Bu arada tuz ve baharatlarımızı atalım ve suyunu çekince altını kapatalım. Kapattıktan sonra kızaran patatesleri üzerine alıp karıştıralım. Daha sonra pişirdiğimiz malzememizi küçük porsiyonluk güveçlere paylaştırıyoruz. Sonrasında pirinçi yıkayıp tencereye alıyoruz ve tereyağıyla kavuruyoruz. Pirincimiz de kavrulunca altını kapatıp güveçlerdeki malzemelerin üzerine 2-2 buçuk yemek kaşığı kadar pirinç koyup üzerini kaplıyoruz. En son olarak sıcak su koyuyoruz tüm güveçlerin üzerine ve 200 C fırında pişiriyoruz. Benimkiler 40 dakikada pişti fırınınızın pişirme hızına göre zaman değişebilir. Fırına koyduktan sonra kontrollü bir biçimde suyunu çektikçe üzerine su ekleyelim pirinçler pişene kadar bunu yapıyoruz o yüzden su için miktar yazmadım.

Afiyet Olsun. 💜💙💜