Güveçte Püreli Köfte

Güveçte Püreli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte İçin ;

• 400 g kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz

Patates Püresi İçin ;

• 6 adet patates
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Üzeri İçin ;

• Kaşar rendesi

Güveçte Püreli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı ve sarımsağı rendeleyin.
2. Köftenin diğer malzemeleriyle birlikte yoğurup ceviz büyüklüğünde parçalar alıp köfteleri yuvarlayıp şekil verin.
3. Patatesleri soyup yıkayın.
4. Tencerede üzerini kapatacak kadar su ekleyip tuzunu ilave ederek yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin.
5. Üzerine süt, tereyağ ve karabiber ekleyerek ezin.
6. Püre haline gelene kadar karıştırın ve ocaktan alın.
7. Köfteleri tavada kızartın.
8. Güveçlere önce patates püresi daha sonrada köfteleri koyun.
9. Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup 200 derecede ki fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin.

Afiyet olsun