Güveçte Püreli Köfte

Güveçte Püreli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Püresi için;

• 3-4 adet büyük boy patates
• 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
• 3-4 yemek kaşığı süt
• Tuz

Köftesi için;

• 500 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan rendesi
• 2 diş sarımsak rendesi
• 2 dilim bayat ekmek
• 1 adet yumurta
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Güveçte Püreli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri haşlayın. Sıcakken ezin. Yağ, süt ve tuzunu ekleyip karıştırın. Köfte malzemelerini karıştırın ve iyice yoğurun. Cevizden biraz küçük boyutta köfteler yapın. Köfteleri kızartın. Püreyi güveçlere bölüştürün üzerine kızarttığınız köfteleri yerleştirin. En üste rende kaşarı koyun ve kaşarlar kızarana kadar fırında pişirin. Sıcakken servis edin.

Not:Sarımsak ve soğanı rendeledikten sonra suyunu sıkın. Pürenin kıvamını daha yumuşak isterseniz süt ilave edin.