Güveçte Sebzeli Kavurma

Güveçte Sebzeli Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 kilo dana kuşbaşı
• Kuyruk yağı
• 4 su bardağı kaynar su
• 2 tane kapya biber
• 2 tane sivri biber
• 2 tane havuç
• 1 su bardağı bezelye
• Tuz

Güveçte Sebzeli Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ısıtmış olduğumuz güvecimize ince ince doğradığımız kuyrukları atıp eritiyoruz.
2. Daha sonra etimizi ilave edip güvecimizin ağzını folyalayıp kapağını kapatıp kısık ateşte 1. 30 saat pişiriyoruz.
3. Kaynamış olan suyumuzu etimize ilave ediyoruz ve göz kararı sıvı yağ ekleyip kapağını tekrar kapatıp 1 saat daha pişirelim.
4. Güvecimiz pişe dursun bizde bu sırada bir tavaya bol tereyağ koyup eritelim içine biberleri, havucu ve bezelyeyi ekleyip az kavuralım.
5. Daha sonra sebzelerimizi güvecimize ekleyelim 30 dakika etimiz ile özleşsinler tuzumuzu da ilave edelim.
6. Ve sebzeli kavurmamız 2. 30 3 saat içinde pamuk gibi oldu artık servise hazır deneyen herkese afiyet olsun 😋.

Not:: suyu göz kararı atabilirsiniz fakat çok atmayın ki etinizin tadı suyuna kaçmasın etinizin üzerine gelecek şekilde atarsanız iyi olur.

Ben baharat tercih etmedim ama siz istediğiniz baharatı ekleyebilirsiniz.