Güveçte Sebzeli Misket Köfte

Güveçte Sebzeli Misket Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte İçin ;

• 250 gr kıyma
• 1 adet soğan
• Tuz
• 1 adet yumurta
• Yeteri kadar galeta unu

Sebzeler ;

• 4 adet biber
• 2 adet orta boy patates
• 2 adet domates
• 2 adet patlıcan
• Konserve bezelye

Baharatlar ;

• kekik
• Tuz
• Karabiber
• karışık baharat

Güveçte Sebzeli Misket Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köftelerimiz hazırlanır. Misket büyüklüğünde yuvarlanıp az yağda hafif kızartılır.
2. Ardından köftelerle aynı boyutlarla kesilen sebzeler-domates hariç) sırasıyla azar azar kızartılır.
3. Kızaran sebzeler peçete serili tabağa alınır (yağını çeksin diye)
4. Sonra kabuğu kesilmiş domatesler bol yağda baharatlar ile birlikte kavrulur sos gibi olur. Dilerseniz içine sarımsak da doğrayabilirsiniz.
5. Tüm malzemeler hazır olunca küçük güvece sırasıyla patates-patlıcan-biber-köfte-bezelye konur.
6. En üstüne ise 2 şer kaşık yapılan domates sosundan eklenir.
7. Fırın kabına yerleştirilen güveçler 200° fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.

Not : Domates sosu yerine kaşar peyniri rendesi de yapılabilir. Kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirilir.