Güveçte Soslu Kaşarlı Köfte

Güveçte Soslu Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• Yeterince tuz
• Kırmızı toz biber
• Karabiber
• Kimyon

Sosu için;

• 1 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 5 diş sarımsak
• 1 su bardağı domates sosu
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su
• Yeterince tuz

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı

1. Köfte için bütün malzemeleri bir kaba alıp yoğurun.
2. Daha sonra ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayın ve hazırladığınız köfteleri kızartın.
3. İnce ince doğranmış biberleri sıvı yağda kavurun.
4. Üzerine salça ve domates sos ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
5. Ardından doğranmış sarımsaklar ve suyu ilave ederek kaynamaya bırakın.
6. Pişirme kabına aldığınız köftelerin üzerine sosu pay ederek en son rendelenmiş kaşar serpiştirin.
7. Önceden ısıtılmış 200° fırında 20 -25 dakika peynir eriyinceye kadar pişirin. Afiyet olsun :).