Güveçte Soslu Köfte

Güveçte Soslu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo köftelik kıyma
• Bir çay bardağı galeta unu
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Sosu için

• 5 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 diş sarımsak
• Kekik
• Tuz
• Tereyağı

Üzeri için

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Güveçte Soslu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemelerini yoğurma kabına alalım iyice yoğuralım.
2. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım.
3. Buzdolabında yarım saat veya bir saat kadar dinlendirelim.
4. Dinlendirdiğimiz köftelerimizi tavada arkalı önlü kızartıp güveç kaplarına eşit şekilde koyalım.
5. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım ve bir tencereye alalım.
6. Tereyağını ilave edelim.
7. Daha sonra salça, sarımsak, tuz ve kekiğimizi koyup domatesler yumuşayana kadar pişirelim.
8. Köftelerin üzerine eşit bir şekilde paylaştıralım
9. 250 derecelik önceden ısıtılmış fırında 20 dk pişirelim.
10. Fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşarlarımızı eşit bir şekilde koyalım tekrar fırına verip üzeri kızarana kadar pişirelim.
11. Sıcak olarak servis edelim, kaşarlar donmasın.Afiyet olsun..