Güveçte Soslu Köfte

Güveçte Soslu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 250 gram kıyma
• 1 dilim Bayat ekmek
• Yarım rendelenmiş kuru soğan
• Kuru nane
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Sıvıyağ kızartmak için

Sosu için;

• 2 adet Domates
• Yarım yemek kaşığı Domates salçası
• 2 adet Sarımsak
• Kekik
• Tuz
• Tereyağ

Üzeri için;

• Kaşar peyniri rendelenmiş

Güveçte Soslu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemelerini bir kabın içine alıyoruz.
2. Malzemelerini birbirini alıncaya kadar yoğuruyoruz.
3. Yoğurduğumuz köfteyi ceviz büyüklüğünde alıp yuvarlıyoruz.
4. Daha sonra dolapta yarım saat bekletiyoruz.
5. Dolapta yarım saat dinlenen köfteleri sıvı yağda güzelce kızartalım.
6. Sonra 2 adet domatesi robottan geçirelim.
7. Tavaya tereyağını ekleyelim içerisine 1-2 kaşıkta kızarttığımız köftenin yağından koyalım.
8. Domatesleri de ekleyip biraz pişirelim.
9. Sonra kalan malzemeleri de ekleyip domatesler yumuşayana kadar pişirelim.
10. Pişen sosumuzu köftelerin üzerine dökelim.
11. Önceden ısıttığımız 250 derece fırında 20 dk pişirelim.
12. Sonra köftelerin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyip eriyinceye kadar tekrar fırına koyalım.
    Afiyet olsun.