Güveçte Soslu Köfte

Güveçte Soslu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 500 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• Ekmek içi
• Kimyon
• Pul biber
• Tuz
• Rendelenmiş kaşar peynir

Sosu için;

• 3 adet domates ( ben yazdan hazırladığım konserve domates kullandım )
• 2 kaşık tereyağ
• 1 diş sarımsak
• Pul biber
• Kekik
• Tuz

Güveçte Soslu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce köftemiz için kıymamızı bir yoğurma kabına alıp tüm malzemelerimizi ekliyoruz. Ve yoğuruyoruz. Dolapta yarım saat kadar dinlendiriyoruz. Daha sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlıyoruz ve köftelerimizi kızartıyoruz.
2. Daha sonra sosumuz için domatesi ( domates kullanacaklar için domatesi rendeliyoruz ) tavamıza alıyoruz. Daha sonra yağı ve sarımsağı ekleyip domatesimizi 4 5 dakika çeviriyoruz. Sonrasında kekik, tuz ve pul biberi ekleyip 1 2 dakika daha çevirip kapatıyoruz.
3. Köftelerimizi güveç kabına alıyoruz. Üzerine domates sosumuzu döküyoruz. 180 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz. Daha sonra üzerine rendelenmiş kaşar peynirimizi ekliyoruz ve eriyip kızarana kadar pişirmeye devam ediyoruz. Kaşar peyniri kızardıktan sonra servise hazır :).

Afiyet olsun :)).