Güveçte Tavuklu Patlıcan Yemeği

Güveçte Tavuklu Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg patlıcan
• 2 adet kuru soğan
• 1 baş sarımsak
• 4 adet yeşil biber
• 4 veya 5 adet tavuk kanat
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 5 adet orta boy domates

Güveçte Tavuklu Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Güveçte pişen bütün yemeklerin iki kat daha lezzetli olduğunu bildiğim için bu tarifimi paylaşmak istedim.

1. Öncelikle geniş bir kaba suyu doldurup içerisine bir miktar tuz ilave edip alacalı bir şekilde soymuş olduğumuz patlıcanları içerisine doğruyoruz. Acısı çıkması için on beş dakika kadar suda bekletiyoruz.
2. Biberleri de içerisine doğruyoruz. Güveç çanağına soğan tavuk sarımsak, domates olarak sırası ile diziyoruz.
3. Sonra patlıcanları da ilave edip bir kaseye salça, tuz, yağ ve toz biberi bir miktar su ile inceltip üzerine ilave ediyoruz.
4. Ocağın en küçük gözün de pişiriyoruz yarım saat kadar dinlendirip servis ediyoruz.
   Afiyet olsun.