Güveçte Türlü Patlıcan Sevmeyenlere

Güveçte Türlü Patlıcan Sevmeyenlere Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kuzu eti
• 2 domates
• 2 tane soğan
• 3 tane çarliston biber
• 6 tane renkli dolmalık biber (2 sarı 2 kırmızı 2 yeşil)
• 4 diş sarımsak
• 3 tane patates
• 2 kutu konserve mantar
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• Kekik
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 kaşık tereyağ

Güveçte Türlü Patlıcan Sevmeyenlere Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce etimizi biraz kavuruyoruz.
2. 15 dakika kadar çünkü diğer sebzeler erken pişiyor yada evde hazır kavrulmuş etiniz varsa onunla da yapılır ,kuzu olması şart değil arzunuza kalmış.
3. Diğer bütün sebzelerimizi büyük şekilde doğruyoruz .
4. Sarımsakları da doğruyoruz .
5. Kavurduğumuz etimizi pul biber, kara biber ekliyoruz ,birazcık kekik ,tuz ,koyup bir güzel harmalıyoruz.
6. Güvecimize koyuyoruz .
7. Üzerine sıvı yağ gezdiriyoruz ,tereyağını koyuyoruz, ağzına kapatıyoruz.
8. İster yağılı kağıtla ister bir kapakla kapıyoruz .
9. 250 derecede yaklaşık 1 saat 30 dakika pişiriyoruz ,afiyet olsun :) kolay gelsin.