Güveçte Türlü Tarifi

Güveçte Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 2 tane orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 tane biber
• 2 tane domates
• 2-3 tane patlıcan
• 2-3 tane kabak
• 2-3 tane patates
• 1 yemek kaşığı salça
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, kekik, nane, pul biber

Güveçte Türlü Tarifi'nin Yapılışı

Soğanla kıyma kısık ateşte kavrulmaya başlanır ,üzerine biber domates ve sarımsakta küçük doğranarak eklenir kavurmaya devam edilir ,baharatına eklenerek birkaç dakika daha kavrulup ocak kapatılır. Patates kabak ve patlıcanlar küp küp doğranır az yağda tam kızarmayacak şekilde kızartılır. Herhangi bir kapta bütün malzemeler karıştırılır üzerine yağ ve salçalı su eklenir. 6 adet güveç kaselerine paylaştırılır. Güveçler tepsiye konulur tepsiye bir su bardağı su ile tabanı ıslatılır. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40-45 dakika pişirilir. İsteğe göre üzerlerine kaşar rendelenilebilir. Afiyet Olsun.