Güveçte Zeytinyağlı Taze Fasulye Yemeği

Güveçte Zeytinyağlı Taze Fasulye Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo taze fasulye
• 2 adet orta boy domates
• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça
• Zeytinyağı
• Sıcak su
• Karabiber
• Tuz

Güveçte Zeytinyağlı Taze Fasulye Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,

Fasulyeleri ayıklayalım. İstenilen boyutta bıçak kullanmadan fasulyeleri ellerimizle kıralım.
Ben bıçak kullanıp kesip incelttiğimde fasulyenin tadının kaçtığını düşünüyorum, fasulye ne kadar kendi şekliyle kalırsa o kadar güzel olacaktır. Fasulyeler istenilen şekle geldikten sonra bir kaba koyup üzerine bol su koyalım. Onları bir kaç kez iyice yıkayalım.

Soğanı yemeklik yani küp küp doğrayalım, yapabildiğiniz kadar
küçük olsun :) Domatesleri de aynı şekilde hazırlayalım.
Güvece zeytinyağını koyalım. Ardından üzerine ilk olarak fasulyeleri ekleyelim. Fasulye üstüne soğanları, soğanların üstüne de domatesleri
yayarak yerleştirelim. Son olarak üzerine sarımsakları ekleyelim. Daha sonra bir kaba salçamızı ve tuzu koyup bir miktar sıcak su ile karıştırıp eritelim önce bu karışımı sonra da tüm yemeği geçemeyecek hatta iki parmak altta kalacak şekilde sıcak suyu ekleyelim orta ateşte pişmeye bırakalım.

10 dk sonra karabiberi ekleyelim. Yemeğin suyu kaynadıktan sonra karıştıralım.
Fazla karıştırmamaya dikkat edelim ki fasulyenin şekli bozulmasın. Yaklaşık bir saat ( bu fasulyeye göre değişecektir) pişirelim.
Yemeğin tadını kontrol edip arada karıştırmayı unutmayalım.

Not: Tarif şekersizdir bu yüzden zeytinyağlı yemekler kategorisine değil ev yemekleri kategorisine ekledim.

Not 2:Sonradan eklenecek bir yemek kaşığı tereyağı yemeğimizin lezzetini arttıracaktır.

Afiyet olsun

Senem