Hafif Bir Lezzet Ekşili Köfte

Hafif Bir Lezzet Ekşili Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 200 gram kıyma
• 2 adet küçük boy soğan
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tepeleme galeta unu
• Karabiber-pulbiber-Kimyon-Tuz
• Yarım Türk kahve fincanı pirinç
• Yarım Türk kahve fincanı su

Ayrıca;

• 1 adet büyük boy havuç
• 2 adet orta boy patates
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet limon
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

• Tereyağ ve Nane

Hafif Bir Lezzet Ekşili Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için olan malzemeleri bir kaba alıp yoğuralım.
2. Pirinci de yıkayıp ekleyelim ve 5 dk daha yoğuralım.
3. Bir tabağa un serpiştirelim ve küçük misket şeklinde yuvarladığımız köfteleri içine atalım.
4. Hafif sallayalım ki heryerleri unlansın.
5. Köftelerimizi kaynamış suya atıp 5 dk tutalım ardından süzdürelim.
6. Bir kaba yoğurt yumurta sarısı un ve limonu karıştırıp hazır edelim.
7. Uygun bir tencereye yağımızı alıp küp küp doğradığımız havuç ve patateslerimizi kavuruyoruz.
8. Sıcak su ekleyip hazırladığımız sosumuzu yavaşça ekliyoruz.
9. Ardındanda köftelerimizi ekleyip 15 dk pirinçler pişene kadar pişiriyoruz.
10. Tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
11. Küçük bi cezvede tereyağını ve naneyi hafif yakıp üzerine gezdiriyoruz ve sıcak sıcak servis edıyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet bal olsun. 👩‍🍳🥰