Hafif Lezzetiyle Fırında Kaşarlı Karnabahar Mücver

Hafif Lezzetiyle Fırında Kaşarlı Karnabahar Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kiloya yakın karnabahar (800 gr. kadar kullandım.)
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 yumurta
• Çeyrek demet dereotu
• Çeyrek demet maydanoz
• 2-3 dal yeşil soğan
• 1 silme çay kaşığı karabiber
• Çay kaşığının ucuyla kimyon
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Tuz

İçine koymak için

• Küçük küp doğranmış kaşar peyniri

Üzerine sürmek için

• Zeytinyağ

Hafif Lezzetiyle Fırında Kaşarlı Karnabahar Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karnabaharlarımızı temizleyelim ayıklayalım.
2. Üzerini örtecek kadar kaynar su ekleyelim. Biraz tuz ekleyip iyice yumuşayana kadar pişirelim.
3. Haşlanan karnabaharları süzgeç yardımıyla süzelim soğuması için bir kenara alalım.
4. Karnabaharlar soğuduktan sonra elimizde suyunu sıkalım ve bir kaba alalım.
5. Suyunu sıktıktan sonra çatal yardımıyla ezelim.
6. Ezilen karnabaharın içine yağ ve kaşar peyniri hariç tüm malzemeleri koyalım.
7. Yeşillikleri çok ince bir şekilde doğrayıp ekleyelim.
8. Elimizde güzelce karıştıralım.
9. Mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım.
10. Elimizde biraz bastıralım ortasını açalım.
11. Ortasına küçük küp şeklinde doğradığımız kaşar peynirlerinden 4-5 parça koyalım, kaşar peynirler açıkta kalmayacak şekilde kapatalım ve yuvarlayalım ve köfte şekli verelim.
12. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim.
13. Hepsi için aynı işlemi uygulayalım.
14. Üzerlerine bir miktar zeytinyağ sürüp 180 derece ısıtılmış fırında 35-40 dakika arası üzerleri kızarana kadar pişirelim.
15. Çıkardıktan sonra 15-20 dakika dinlendirelim ve mücverleriniz hazır.Afiyet olsun.