Hafif Mayhoş Limon Soslu Cheesecake

Hafif Mayhoş Limon Soslu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için:

• 2 paket burçak bisküvi
• Yarım su bardağı tereyağ

Kreması için:

• 600 gram labne
• 1 su bardağı şeker
• 3 silme yemek kaşığı un
• 3 yumurta
• 1 paket krema
• 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi

Limon sosu için:

• 2 limonun suyu
• 5 tatlı kaşığı şeker
• 1 yumurta
• 1 kaşık krema (olmasa da olur)
• Yarım paket vanilya
• 1 çay kaşığı tereyağ (Sosun parlaması için)

Hafif Mayhoş Limon Soslu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Tabanı için:Bisküvileri rondodan çekip, kek kalıbına koyuyoruz.
2. Üzerine erimiş tereyağını döküp iyice karıştırıp, dümdüz olacak şekilde iyice bastırıyoruz.
3. 10dk 150derece fırında sıkışması için ön pişirme yapıyoruz tabanı.
4. Daha sonra fırından çıkarıp kremasını hazırlarken, oda sıcaklığına gelmesini bekliyoruz. Bu sırada fırının ısısını düşürebilir ya da kapatabilirsiniz.
5. Kreması için:Labne, şeker ve unu çırpıyoruz, daha sonra krema ve limon rendesini koyup çırpmaya devam ediyoruz.
6. En son tek tek yumurtaları ekleyip, karıştırıyoruz. Baloncuk yapmaması için mikserde en düşük ayarda çırpalım, böylece pişerken çatlamayacaktır.
7. Limon sosu için:Şeker ve yumurtayı iyice çırpıyoruz, vanilyayı ekliyoruz.
8. Daha sonra iki limonun suyuyla birlikte ocakta kıvam alana kadar pişiriyoruz.
9. En son tereyağını koyup, oda sıcaklığına gelene kadar yavaşça karıştıralım.
10. Limon sosu tadına baktığınızda çok ekşi gelebilir fakat en son bütün olarak yediğinizde çok hafif mayhoş bir tat veriyor. Damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
11. ‼️fırının içine bir kase su koyarsanız çatlamasını ve eşit bir şekilde pişmesini sağlayacaktır.
12. 50-60dk 160 derece fanlı ayarda pişirin.
13. Piştikten sonra fırının kapağını hemen açmayın, fırını kapattıktan 15 dk sonra çıkarın. Fırının ısısıyla biraz daha pişeceğini göz önüne alalım.