Hakiki Pastane Poğaçası Tarifi Pastane Poğaçası Nasıl Yapılır? (Videolu)

Hakiki Pastane Poğaçası Tarifi Pastane Poğaçası Nasıl Yapılır? (Videolu)'un Malzemeleri

• 3 adet yumurta (birinin sarısı üzerine ayrılacak )
• 1 paket margarin (250 gr)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1,5 paket kuru maya (1 paket yaş maya kullanabilirsiniz)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı su
• 5 su bardağı un ( dikkatli ekleyin lütfen)

Hakiki Pastane Poğaçası Tarifi Pastane Poğaçası Nasıl Yapılır? (Videolu)'un Yapılışı

1. Un ve tuz hariç diğer malzemeleri yoğurma kabının içerisine alıp homojen bir kıvam alıncaya kadar karıştıralım.
2. Unu ve tuzu üzerine ekleyelim yoğurmaya başlayıp güzel özlü bir hamur elde edelim.
3. Lütfen hamurunuz yumuşak olsun sert bir hamur istemiyoruz ununuzu dikkatli ekleyin.
4. Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatıp yarım saat kadar dinlenmeye mayalanmaya bırakalım.
5. Dinlenen hamurumuzu mandalinadan biraz büyük olacak şekilde bezelerde elde edip tezgahın üzerine dizelim.
6. Bezelerin üzerine elinizin yan tarafı ile bastırarak peynir için yer açalım peynir yerleştirdikten sonra poğaçayı kapatıp üzerine yine elimizin yan tarafı ile bastırıp pastane poğaçası formunu verelim .
7. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye poğaçaları yerleştirdim .
8. Üzerine yumurta sarısını sürüp 15 dakika tepsi mayası verdikten sonra önceden ısıtmış olduğum 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirdim.
9. Pişen poğaçaları fırından çıkartıp sıcak sıcak servis edebilirsiniz afiyet olsun.