Halka Poğaça (Yumuşacık)

Esin Akan Tarifleri 101.114 Takipçi Takip Et

• 12-14 Kişilik
• 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Halka Poğaça (Yumuşacık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 paket (10 gr) instant kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta akı (sarıları üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 6-7 su bardağı un (kontrollü olarak ekleyin)

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam

Halka Poğaça (Yumuşacık) Tarifi'nin Yapılışı

Bilinenin dışında muhteşem sunumu ile yumuşacık bu halka poğaçaları mutlaka deneyin😍 Piştikten sonra, hafif ılıkken buzluğa koyabilirsiniz. Çıkardığınızda yine aynı tazelikte tüketebilirsiniz💕👍🏻

1. Öncelikle süt ocağa alınıp ılıtılır ve derin bir yoğurma kabına süt boşaltılır.
2. Üzerine maya ve toz şeker eklenip karıştırılır ve üzeri kapatılıp, 7-8 dk bekletilir.
3. Kabaran mayalı karışımın üzerine sıvı yağ, yumurta akları ve tuz eklenip karıştırılır. Yavaş yavaş un eklenerek, yumuşak bir hamur elde edilir.
4. Hamurun üzeri örtülüp, 40-45 dk mayalandırılır.
5. Mayalanan hamur, un serpilmiş tezgaha alınır. Hafif un ile hamur toparlanır ve 3 cm kalınlığında merdane ile inceltilir.
6. Açılan hamur, büyük bir bardak ile daireler halinde kesilir.
7. Dairelerin ortaları da daha küçük bir aparatla veya şişe kapağı ile kesilir.
8. Kenarlarındaki ve ortalarındaki fazlalık hamurlar alınıp, halkalar yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
9. Kalan hamuru tekrar yoğurup, açıp, şekil verip ikinci tepsiye dizebilirsiniz.
10. Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp, susam serpilir.
11. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 25-30 dk kızarana kadar pişirilir.
12. Sıcakken üzerine temiz bir bez örtülüp, o şekilde soğutulur.

Yumuşacık poğaçalar hazır, afiyet olsun💕🙋🏻😚