Halka Tatlısı Tarifi (videolu)
4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme 16bin
Popüler Aramalar
Son aradıklarım
temizle
Tarifler
Geri
NEFİS YEMEK TARİFLERİ
- TARİFLER
-
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
-
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
- VİDEOLAR
- MENÜLER
- TREND
- BLOG
- LİSTELER
- SORU-CEVAP
- BUGÜN NE PİŞİRSEM?
- KAÇ KALORİ?
- YAZARLAR
hamuru kıvamında oldu ama tatlım hiç çıtır olmadı. tarifi aynen uyguladım niye böyle oldu nerde yanlış yaptim anlayamadım
Bende denedim keşke okuyup yapmasaydım emeğime acidim çok yumuşak oldu parçalandı şerbette çok kısa bırakıp çıkardığım halde aşırı çekti şekerli oldu tavsiye etmiyorum
Lezzet olarak çok beğendik, kıvamında falan bir sıkıntı yaşamadım. Sadece şekil olarak tutturamadım oda bir kaç denemeden sonra mutlaka olacaktır. Ama ben bundan sonra tulumba yada halka şeklinde yaparım. Biraz daha çıtır olmasını istiyorum onun da bir yolunu bulacağıma inanıyorum. Tarif için teşekkürler🌺
Tatlı konusunda hem turkiye hem dunya mutfagına hakimim ama tarifin aynisi püf noktasi dediginiz yerleri bile yapıldı ancak tarifinizle uzaktan yakindan hic alakasi yok bence tekrar gözden geçirin tarifinizi cünkü bunca kişi aynı şeyi söylüyor…
yarım ölçü yapmak istersek nasıl yapıcaz? bu ölçüden kac halka çıkıyor?
Malzemeleri yarıya böl 1 bardak ise yarım bardak mesala
Olmadı bugün denedim video ile alakası yok çok kabardı kırıldı pişerken malzememe ve emeğime acadım
Merhabalar yuvarlak şeklinde yapmamız mümkünmü ?
ben yaptım çok yumuşak oldu çıtır olmadı
bir de yumurtaya çok koktu
ev halkı beğenmedi tavsiye etmem
yumuşak oldu hiç çıtır değil yapmayın
Ben de bugün yaptım. Fotoğrafta attım. Tavsiyelerim: hamura yumurtaları iyice yedirin profiterol hamuru hazırlar gibi. Kıvamlı bir hamur oluyor. M boyutta 4 yumurta ideal. Benim boyut olarak küçük duy vardı elimde. Onla olmayacağını düşündüm. Tırtıl kurabiye kalıbını poşete geçirip öyle sıktım çok ideal oldu boyutu sizde bu şekilde deneyebilirsiniz. Yağ mutlaka soğuk olması gerekiyor. İkinci sıkışımda yağı soğuttum yeniden yaptım bu biraz zaman alıyor. Sıcak yağa da deneme amaçlı sıktım ama yumuşak oldu. Bir de şerbetiniz biraz koyu kıvamlı olsun ve tatlınızı şerbette çok bekletmeyin yumuşatıyor. Denemenizi tavsiye ederim yapması eğlenceli sonucu da lezzetli
teşekkürler açıklayıcı yorum için, cıvık olduğunu yazanlar olmuş orasını hiç anlamadım, acaba ben mi eksik yazdım diye kontrol ettim ama tarif doğru, püf noktaları aynen dediğiniz giibi :)
Yasemin Hanım bende yaptım ancak hiç olmadı. Bende, acaba bardak ölçüsü mü tutmadı diye düşündüm. Acaba bu tarif için kaç ml bardak kullandınız.
hamurumun kivamida guzeldi herseyi birebir yaptim olmuyor
Ben yaptim hamur cok fazla cıvık oldu, un eklemek zorunda kaldim yumurta koyduktan sonra hamuru toparlamak icin.. Ya ölçülerde bi sknti olmali, yada un daha fazla olmaliydi pisirme esnasinda.. bi yanlislik var ama cozemedim. Normalde ölçüleri birebir uyguladim ama hüsran oldu.. Cok fazla da ayakta kaldim mutfakta, aşırı yumusak bi tatli oldu. Lokma tatlisi gibi..
Tarifleriniz genelde cok guzel oluyor ama inanin bu hic olmadi..
Bir an hamuru çöpe sokmamak icin zor sabrettim.. Kesinlikle tekrar denemem..:(
çok üzgünüm, cıvık olmasını çözemedim inanın, 2 su bardağı un zaten helva gibi olmadı mı, yumurtaları tek tek kırıp karıştırmak bile kol gücü istiyor. Yumuşak olmaması için soğuk yağda yavaş kızartmak ve şerbette kısa tutmak lazım, şerbet çok cıvık olmamalı, bunlara dikkat edince nasıl olmaz bilemedim. Dilerseniz sayfada bir çok başka tarif de var, karşılaştırırsanız onların da aşağı yukarı aynı olduğunu görebilirsiniz, bu tarif biraz hassas, ufacık bir detay da bozabiliyor ama elimden geldiğince detaylı vermeye çalıştım :(
Yorumunuz icin cok tesekkur ederim, belki de şerbet te bir tuhaflik vardi ondan yumusak olmuş olabilir bilemiyorum. Serbetide sizin soylediginiz ölçülerde yaptim 3 bardak su, 3 bardak şeker, 2-3 damla limon suyu, ocakta karıştırdım bi taşım kaynayinca Ocak’tan aldim. Hatta ilk once serbeti hazirladim balkonda sogumaya biraktim, ondan sonra buzdolabina koyup dinlendirdim hamuru hazirlayana kadar. Yani soguk bir serbetti ama biraz su kıvamındaydi. Cok yogun bir serbet degildi. Size tavsiyem, şerbet in yapılışını da tarife eklerseniz birde şerbete daldirip cikarilmasi gerektigini de eklerseniz en azindan daha çıtır bir tatli olur yapanlar icin. Cunku ben detay göremedigim icin bilemedim şerbette biraktim.. Hamurum neden civik oldu bilmiyorum, bahsedilen tüm ölçüleri birebir uyguladim hamuru ocakta helvamsi bir kivama getirince aldim, baska bir kaba koydum ilk soguklugu gidince 4 yumurtayi teker teker yedirdim hamura, ama Profiterol hamuru gibi civik bir hamur oldu benimkisi, hatta ondan daha da civikti diyebilirim. Sirf o yuzden azcik daha un ekledim ve irmik/nişasta/k.tozu ekledim civik bir hamur oldu , bende sıkma torbası olmadigi icin kurabiye aparatini kullandim , kucuk halkalar seklinde yaptim mecburen, cunku ayni sekli verebilecek uç aparattan yoktu. Ters/düz edip soguk yağda pisirdim ve serbete birakip 5 dk sonra tersine cevirdim. Yağ sogudukca digerlerini yaptim, sicak yağda denemedim sirf istedigim gibi olsun diye.. ama saglik olsun, yinede tadi guzel yumusak bir tatli oldu sadece..
Şerbeti gerçekten çok önemli. Şerbeti su gibi olunca içine çekip yumuşatıyor ama kıvamlı bir şerbet olunca çıtır kalıyor. Bir de şerbette çok bekletmemek gerekiyor bence en önemli püf noktası
Kesinlikle katiliyorum.. Bu detay tarife eklenirse bir sorun kalmaz, deneyenler de daha citir bir tatli yapmis olur.. bizimki Hüsran oldu ama olsun napalim:) Saglik olsun..
Acaba siz kaç ml bardak kullandınız?
Standart Su bardagi ölçüsüyle kullandim ben, kac ml oluyor tam bilgim yok..
ben yapmadım ama lokma türü tatlılarda şerbet koyu ve soğuk olmalı batırıp,çıkartılır,şerbet cıvık olursa hamur olur 🤦
merhaba tarif için çok teşekkürler yaptım oğlum çok sevdi bir sorum var kalan hamuru birkaç gün dolapta bekleyebilir miyim
un markaya göre değişiklik gösterebiliyor bazen.
kızarmış hamur gibi oldu ama tadı güzel sizin yaptiginiz gibi olmadi ama
ya ben yaptım olmadi
Arkadaşlar bu zamanlarda özellikle tatlı yemekten kaçının bakterileri besliyor vücut direncini düşürüyor kendinize ve ailenize bu kötülüğü yapmayın :/
ayrica hamur sıkma torbamda sıkma duyumda yoktu buzdolabi posetiyle sıktım sirf bu tatli icin esime duyla sıkma torbasi aldiricam:)))
Benim hamur sıkma aparatlarımin da ağzı incecik, onlarla nasıl olur acaba? Geniş olanlarını görmedim hiç
Ben yaptim hic aynisi olmadi. Bildigim lokma tatlisi gibi yumusacik oldu. Olculer dogru degil bence
hamur baya koyu oldu benim, ilk ince taktım ama sıkamadım, o yüzden daha kalınına geçtim
geniş olanlari nereden aldınız? internette de anlaşılmaz heralde
yorumlara baktigimda sakin denemeyin guzel degil falan cok yaziyodu denemeye cekinmistim ama cok begendik bence yapanlar biyerlerde biseyleri eksik yapmis olabilirler yada ilk denemede aksilik yasanmasida cok normal bence…denenmeye deger oglumda esimde cok seviyo artik disardan halka tatlisi tulumba tatlisi almamiza gerek kalmadi icim rahat bi sekilde kucuk kizima bile rahatlikla yedirebilicegim bitatli:))) cok tesekkurler yasemin hanim harikasini :))
Küçük çocuklar için sağlıklı ve ideal bir besin. Bol bol yesin inşallah.
çok sevindim aynen dediğiniz gibi ufak bi detay bile sonucu değiştiriyo, biraz hassas bir tarif, afiyetler olsun :)
civik diyenler cok olmus yada yumurta kokuyo diyenler…bunun sebebi net ve kesinlikle yumurtalari tek tek guzelce yedirmeden bir diger yumurtayi katmak…bu hamur profiterol hamuru gibi profiteroldede yumurtalari iyice yedirip macun gibi bi kivam elde edilmezse dehset sekilde yumurta kokar hamur civik yapis yapis olur…deneyeceklere tavsiyem pufnoktasi net sekilde yumurtalari tek tek iyice yedirmek…bence tarifte sıkınti yok…hatta siz 4 yumurta yapmissiniz ben videodaki hamurunuzun kivamini goz onunde bulundurarak 4. yumurtayi katmadim cunku hamurlari eslestirdigimde kivamlari ayniydi ve benim hamuruma 3 yumurta yeterli geldi…kimi yumurta buyuk ve beyazi daha cok cikiyo sarisindan bu bile hamurun degismesine cok etki ediyo kivami birazda kendimiz ayarlamamiz gerekiyo videodaki hamurla eslestirdigimizde..
O zaman 2. partiyi kizartmak icin yagin tekrar sogumasini beklemeliyiz. Tamam.
aynen, biz zaten ilkini pişirdik videoda onu fotoğraflarken yağ baya soğudu, hatta mümkünse başka tavaya alın yağı daha hızlı soğur,
Denedim ama hiç beğenmedim çok yumuşak oldu elif hanım uzun sürendir sizi takip ederim ama maalesef hüsran
kesinlikle yumusacik oldu citirlikla alakasi yok.