Hamburger

Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

Hamburger ekmeği için;

• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• Aldığı kadar un
• Biraz susam

Üzerine sürmek için;

• Yarım fincan süt

Köftesi için;

• 500 gram kıyma
• 1 kuru soğan (rendeleyelim)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı irmik
• 3 yemek kaşığı kuru ekmek içi veya galeta unu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2-3 diş sarımsak (rendeleyelim)

Arasına koymak için;

• Kaşar peyniri veya çedar peynir
• Domates
• Soğan
• Kornişon turşusu
• Marul
• Ketçap, mayonez

Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, korona günleri bizlere evde pizza, hamburger, lahmacun, kfc tavuk hepsini de yaptırıyor 🤔inşaallah bir an önce bugünler biter 🙏bu arada yukarıda saydıklarımın tariflerini de ekleyeceğim, resimlerini çekmeyi unutmazsam 🙈.

1. Hamurumuzu yoğurup, mayalanması için beklerken köfte harcımızı hazırlayalım.
2. Köftelerimizi avuç içi büyüklüğünde yapıp, dolaba kaldıralım.
3. Mayalanan hamuru biraz yoğurup, bezeler alalım.
4. Pişirme kağıdı serili tepsimize küçük yuvarlak ekmekçiklerimizi yerleştirip 20 dk tepside mayalandırdıktan sonra, üzerine süt sürüp biraz susam ekerek 200 derece fanlı ayarda ısıtılmış fırında pişirelim.
5. Fırından çıkınca üzeri açık kalsın çıtırlığı 10_15 dakika sonra geçecek.
6. Köftelerimizi teflonda ağır ateşte arkalı önlü pişirip, üzerine  köfte büyüklüğünde kaşar veya çedar peyniri koyup hafif erimesini sağlayalım.
7. Arasını açtığımız ekmekleri de tavaya bastırıp, hem ısıtalım hem de yağlayalım.
8. Sonrasında isteğinize göre köfteyi yerleştirip, domates, soğan halkası, kornişon turşusu, marul, ketçap, mayonez koyup hamburgerimizi hazırlayabiliriz.
9. Bizimkinde marul olamadı, malum sokağa çıkma yasağı vardı.
10. Gençler çok sevdiler siz de deneyin lütfen memnun kalacaksınız 💐.