Hamburger

Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

Ekmeği için gereken malzemeler;

• 2 su bardağı ılık süt
• 2 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 paket instant maya veya bir tane yaş mayada olabilir
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (aşağı yukarı 10 su bardağına yakın )

Üzeri için:

• Süt ve susam

Hamburger köftesi tarifi;

• 500 gram kıyma (çok az yağlı olandan)
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 2 yemek kaşığı ketçap
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Servis yapmak için :

• Salatalık turşusu
• Marul
• Kuru soğan
• Poşet peyniri hamburger için olan
• Kavrulmuş soğan hazır olandan
• Acılı sos
• Ekmeğe sürmek için;
• Acılı ketçap

Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamburger ekmeği tarifi🍔🍔;
2. Genişçe bir kap alalım içine bütün sıvı malzemeleri ve şekeri tuzu alıp iyice karıştıralım maya eriyen kadar ardından unu kontrollü bir şekilde ekleyip yoğuralım.
3. Hafif ele yapılan yumuşak bir hamur olacak yoğrulan hamuru üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalanan hamuru 23 eşit parçaya bölelim yuvarlak şekil verip yağlı kayıt serdiğimiz  tepsiye aralıklı olarak dizelim.
5. Tepside yarım saat dinlendirelim ardından sütü fırçayla sürüp susam serpelim 200 derece ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirelim.
6. Hamburger köftesi tarifi🍔🍔; Genişçe bir kap alıp bütün malzemeyi içine alıp iyice yoğuralım yoğurduğumuz harçtan alıp hamburger kalıbına doldurup iyice bastırıp sıkılaştıralım .
7. Hepsini bitirdikten sonra 1 su bardağı sıvı yağı tavaya alıp arkalı önlü kızartalım veya ızgaranız varsa ızgarada pişirelim .
8. Köfte sıcakken peyniri üzerine yerleştirelim erisin sonra ekmeğin içine alalım ekmeğimize varsa acılı sos sürelim .
9. Marul salatalık turşusu kavrulmuş soğanla ve halka doğradığımız kuru sloganla servis yapalım yapacak olanlara kolay gelsin afiyet olsun 😋.