Hamburger

Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

Hamburger ekmeği;

• 1.5 su bardağı süt ve su karışımı (süt daha fazla)
• Un (göz kararı  sert bi hamur olmayacak)
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
• 1 paket inst maya
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı bal veya toz şeker

Üzeri için;

• Sadece su ve çörek otu susam

Köftesi için;

• 500 gram kıyma
• Tuz

Diğer malzemeler;

• Çedar peyniri
• Göbek marul
• Domates
• Ketçap
• Mayonez
• Salatalık turşusu

Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için; sütlü su karışımımızı mayayı ve şekeri karıştırma kabında aktifleştiriyoruz.
2. Daha sonra yumurta, tereyağ, un ve tuz ekleyip yoğuruyoruz.Sert bir hamur olmayacak.
3. 8 bezeye ayırıp şekil veriyoruz.
4. Üzerine ben sadece su sürdüm çok hafif bi sekilde su sürüp susam ve istenilerse çörek otu sürüp 200 derecede fırında ustu kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Köftesi için; kıyma ve tuzu sadece harmanlıyoruz çok harmanlamamıza gerek yok.
6. Köfteye yuvarlak şekil verip ( kavanoz kapağına poşet serip şekil verebilirsiniz) yapışmaz tavada önlü arkalı kızartıyoruz ve bu aşamada cedar peyniri köftemizin üstünde biraz eritiyoruz kıymanız yağsız ise az miktarda yağ ekleyebilirsiniz.
7. Vee geldik en güzel yerine hepsini bir araya getirmeye.
8. Hamburger ekmeğimizi ikiye kesip alt kısmına mayonez sıkıp ,göbek marul,domates ,köftemizi, turşumuzu ve ekmeğimizin üst kapınada ketçap sıkıp servis ediyoruz.

Afiyet olsun.