Hamburger

Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

Hamburger ekmeği için;

• 3 su bardağı un
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket yaş maya
• Üzeri için susam ve bir yumurta sarısı

Köfte harcı;

• 300 gram kıyma
• 1 orta boy soğan rendelenmiş
• 1, 5 yemek kaşığı hardal
• 1, 5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon

Sosu için;

• 1.5 yemek kaşığı hardal
• 4 yemek kaşığı mayonez
• 1, 5 yemek kaşığı ketçap
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Kornişon turşu hamburgerin içine koyulması için

Ara malzemeleri;

• Marul
• Kaşar dilimleri
• Domates
• Soğan halkaları dilimleyebilirsiniz çiğ soğan sevmediğim için kullanmadım

Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

1. 🍔Hamur malzemelerini özleşene kadar yoğurun.
2. 🍔 1 saat dinlendirin, bir saat sonra şekil verip tekrar 10 dk dinlendirin ( ne kadar güzel yoğurulursa o kadar güzel maya kokusu olmayan bir ekmek olucak )
3. 🍔Dinlenen ekmekleri yumurta sarısı sürüp, susam serpildikten sonra 180 derece fırında 20/25 dk kızarana kadar pişirin.
   🍔 Köfteyi yoğurup şekil verin, ben kalın bir köfte yaptım pişiyor kısık ateşte merak etmeyin (10 dk kısık ateşte ) 2 köfte yaptım.
4. 🍔 Pişen köfteye üzerine kaşşar dilimleri koyup erittim, ocaktan aldım.
5. 🍔 Sosu için iki dk ısınmış tencere de fokurdayana kadar pişirin ve pişen ekmeğin arasına önce sos sonra marulu, köfte ve domates dilimlerini kornişon eşliğinde üst üste yerleştirin ve ekmeğin üst tabanıyla kapatıp servis edin 🤞🏼🤞🏼🤞🏼.
   🍔 afiyet olsun 😋.
   😋😋😋 7 tane hamburger ekmeği elde ediyosunuz, ben 2 hamburger yaptım geriye kalan 5 taneyi soğ̆uk sandviç̧ olarak kahvaltıda kullandım bilginize 🙏🏼.