Hamburger Ekmeği

Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• 2 yemek kaşığı kadar haşlanmış iyice ezilmiş patates
• Yarım su bardağı süt
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1,5 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı su

Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk aşama derin bir kaba unumuzu eliyoruz sırasıyla maya, şeker, tuz, oda sıcaklığında süt, yumurta, iyice ezdiğimiz patates ve oda sıcaklığındaki tereyağımızı ekleyip tamamen pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğuruyoruz hafif ele yapışan yumuşak pürüzsüz bir hamur olmalı.
2. Sonrasında üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Tepsiye yağlı kağıt serip hazırlayalım.
4. Hamurumuzu hafif un serpilmiş tezgaha alalım hafif gazını aldıktan sonra 6 eşit parçaya böldüm ve yuvarlayarak tepsiye dizdim ve bu şekilde de 1 saat beklettim.
5. Üzeri hafif nemli bezle kaplı şekilde  bekletelim.
6. Daha sonra üzerine yumurta sarısı ve su karışımını dikkatlice sürdüm isterseniz susam ekleyebilirsiniz önceden ısınmış fırında yaklaşık 25 dk da pişti. Afiyet olsun🌸.