Hamburger Ekmeği (Sandviç Ekmeği)

Hamburger Ekmeği (Sandviç Ekmeği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 25 gram tuz
• 50 gram şeker
• 80 gram sıvı yağ
• 300 gram süt
• 300 gram su
• 50 gram yaş maya

Üzerine

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu yada susam

Hamburger Ekmeği (Sandviç Ekmeği) Tarifi'nin Yapılışı

1. Undan havuz yapıp tuzu etrafına serpelim.
2. Süt, maya, şeker ekleyip önce elimizle eritelim diğer malzemeleri ekleyelim. Unu yavaş yavaş karıştırarak yoğuralım üzerine streç film kapatıp 20 dakika mayalanmaya bırakalım.
3. Tezgahı unlayıp hamurumuzu alalım 12 eşit parçaya bölelim bezeler yapalım tepsiye dizelim.
4. Yağlı kağıt sermeye gerek yoktur.
5. 38 40 c ısıtılmış kapatılmış fırında 15 dakika tepsi mayasına bırakalım.
6. Mayalanan ekmeklere söndürmeden yumurta sarısını fırçayla sürelim.
7. Üzerine çörek otu serpelim 170 c ısıtılmış fırında 25 30 dakika arası kontrollü pişirelim.

(not her fırın farklı olabilir burda fırınınıza göre ayarlayın kızartmasını) hamburgerde sandiviç ekmeği olarak da kullabilirsiniz.

Afiyet olsun. ☺️