Hamburger Ekmeği Ve Köftesi

Hamburger Ekmeği Ve Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamburger ekmeği için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un ( hafif ele yapışan bir hamur olmalı)

Üzeri için;

• 1 tane yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı pekmez

Hamburger köftesi;

• 500 gram dana kıyma
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 adet soğan
• Yarım çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Hamburger Ekmeği Ve Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamburger ekmeği hazırlanışı;Ekmek için tüm malzemeleri ilave edip güzelce yoğuralım.
2. Unu yavaş yavaş ekleyelim ele hafif yapışan bir hamur elde edelim. 10 dk boyunca yoğuralım.
3. Daha sonra 1 saat mayalandıralım. Çok kabaran bir hamur olmuyor.
4. Mayalanan hamura şekil verip 30dakikada tepside mayalandıralım.
5. Ardından üzerine pekmez ve yumurtayı çırpıp sürelim 180 derecede 30 dk pişirelim.
6. Pişen ekmeklerimizin üzerine nemli bir bez örtüp dinlendirelim.
7. Köftesi için;Robottan soğanı çekip tüm malzemeleri ekleyip fazla ezmeden yoğuralım.
8. Herşey karışınca fazla yoğurtmadan hamburger ekmeğinden büyük köfteler yapalım. Kızarınca küçüldüğü için ekmekten büyük olmalı.
9. Köfteleri kızartalım.
10. Dilediğiniz şekilde hamburgerinizi tamamlayabilirsiniz.
11. Dilerseniz marul domates turşu ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun 🌸.

Deneyecek olanlara kolay gelsin 🌸.