Hamburger Ekmeği (Yumuşacık Puf Puf)

Hamburger Ekmeği (Yumuşacık Puf Puf) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım paket yaş maya
• Yarım su bardağından biraz az sıvı yağ
• 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4-4,5 su bardağı arası un

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı süt
• 1 yumurta sarısı

Hamburger Ekmeği (Yumuşacık Puf Puf) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için yaş mayayı kaba alalım. Ilık su ve sütü ilave edip karıştıralım.
2. Yağını, tuzunu, şekerini ilave edip azar azar un ekleyerek iyice yoğuralım.
3. Özleştiğine emin olana kadar yoğuralım.
4. Hamur, daha iyi sonuç veriyor.
5. Mayalanması için en az bir saat ağzı kapalı mayalanmaya bırakalım.
6. Mayalanan hamuru bir tezgaha alalım.
7. Ben 7 ye böldüm. Siz istediğiniz boyuta ve kişi sayısına göre bölebilirsiniz.
8. Yağlı kağıt serilmiş, unlanmış tepsiye aralıklarla dizelim.
9. Üzerine bir örtü serip 20 25 dakika kadar tepsi mayalanması yapalım.
10. Fırını 180 dereceye ayarlayalım.
11. Mayalanan ekmeklerin üzerine süt ve yumurta sarısını karıştırıp sürelim.
12. Fırına gönderelim. Kontrollü bir şekilde pişirelim. Yumuşacık puf puf ekmeklerimiz hazır.
13. Fırından çıkınca üzerini bir bezle sarmayı unutmayalım. Kurumasın 😍.