Hamburger (Ev Yapımı)

Hamburger (Ev Yapımı) Tarifi'nin Malzemeleri

Çocuklar okuldan geldiğinde güzel bir sürpriz yapmak ister misiniz☺️

Ekmek için(6 tane için);

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı soda
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya veya yarım yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurtanın akı
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 5-6 su bardağı un

Köfte için;

• 500 gram kıyma
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yumurta sarısı
• Pulbiber, karabiber, karışık baharat, kekik, kimyon
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 2 yemek kaşığı hardal (olmazsada olur)

Servis için;

• Domates
• Biber
• Marul
• Soğan
• Cheddar peyniri
• Turşu

Hamburger (Ev Yapımı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ekmek için;Maya, şeker, ılık süt karıştırılıp 10 dk mayalandırılır.
2. Daha sonra diğer ekmek malzemeleri karıştırılıp ele hafif yapışan bir hamur yoğurulur. 30 dk mayalandırılır.
3. Mayalanan ekmek hamuru limon kadar (6 tane) parçalar alınarak fırın tepsisine aralıklı dizilir.
4. 20 dk da tepside dinlendirildikten sonra 190 derece önceden ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
5. Fırından çıkan ekmeklerin üzerine bir örtü ile kapatılır ve dinlendirilir.
6. Köfte malzemeleri yoğurulup altı parcaya ayrılır ve tereyağı ile ısınmış tavada önlü arkalı kızartılır.
7. Ekmeğin arasına köfte, cheeder, marul, domates, ketçap, mayonez ve damak tadınıza göre istediğinizi ekleyip servis edebilirsiniz.
8. Patates kızartması ve soğan halkası ile lezzet patlaması yapabilirsiniz😁