Hamburger Sosu ( Karamelize Soğanlı Enfes Lezzet )

Hamburger Sosu ( Karamelize Soğanlı Enfes Lezzet ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kaşık yumuşak beyaz peynir
• 4 adet küçük kornişon turşu (Minicik minicik doğranacak)
• 2 yemek kaşığı dolusu mayonez
• 1 yemek kaşığı dolusu ketçap
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 dal doğranmış taze soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ

Karemelize Soğan ;

• 1 adet kırmızı yada beyaz soğan
• 2 çay kaşığı esmer şeker
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı sirke
• Çok az tuz ve karabiber

Hamburger Sosu ( Karamelize Soğanlı Enfes Lezzet ) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar daha önce puf puf kabaran yumuşacık hamburger ekmeği tarifiyle Hamburger köftesi tarifimi vermiştim. Final yapmadan tabi ki olmazdı. 😊 bu güzel lezzetleri buluşturma zamanı o zaman.

1. Sos için beyaz peyniri ezin içine ketçap mayonez barbekü sos zeytinyağı tuz karabiber ekleyin.
2. Kornişon turşuları minik minik doğrayın isteğe bağlı taze soğanda doğrayın sosa karıştırın.
3. Karamelize soğan için zeytinyağını ayrı bir tavada kızdırın soğanları 2- 3 dakika kadar soteleyin.
4. Toz şeker, elma sirkesi, tuz ve karabiberi de ekledikten sonra soteleme işlemini soğanlar renk alana kadar yüksek ısıda sürdürün.
5. Esmerleşmeye başlayınca ocağı kapatın hamburger ekmeklerini ortadan ikiye bölün.
6. Köfteyi tavada yada ızgarada kızartın ekmekleri de koyun hafif kızarsınlar.
7. Ekmeğin üstüne önce sostan sonra 1 2 minik parça marul onun üstüne karamelize soğan köfte tekrar marul koyup kapatın.
8. İsteğe bağlı yanına patates kızartması soğan halkası kızartabilirsiniz. Afiyet olsun 😊😊