Hamsi Köy Sütlacı (Tam Tarif)

Hamsi Köy Sütlacı (Tam Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket süt (1 bardağı ayrılacak )
• 1 tane yumurta sarısı
• Yarım su bardağı şeker (çok şekerli seviyorsanız 1 bardak )
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım çay bardağı pirinç
• 1 bardak su

Üzeri için;

• Tarçın

Hamsi Köy Sütlacı (Tam Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 bardak su ile yarım çay bardağı pirinç kısık ateşte yumuşayana kadar suyunu çekene kadar kontrol ederek arada karıştırarak pişiriyoruz.
2. Üzerine soğuk süt, yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı un eklenip altını çırpma teliyle karıştırdıktan sonra ocağın altını açıp karıştırarak pişiriyoruz.
3. Kaynamaya yakın üzerine tereyağını ekleyip kaşıkla karıştırarak kaynatıyoruz.
4. Kaynayınca ayırdığımız 1 bardak süte nişastayı ekleyip, iyice karıştıralım ve tencereye ekleyelim. Şekerinide ekleyip karıştırarak 10 dakika pişiriyoruz.

Not:bardak ölçüm 200 ml. 1 paket sütte 5 bardak süt çıkıyor. Yarım bardak şekerle az şekerli oluyor bilginize olsun.