Hamur Kızartması (Puf Puf)

Hamur Kızartması (Puf Puf) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1/2 (yarım) kabartma tozu yada 1 çay kaşığı karbonat
• Alabildiği kadar un (kulak memesi yumuşaklığı olana kadar)
• Tuz
• Sıvı yağ
• Bu hamurda su yok

Hamur Kızartması (Puf Puf) Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba yumurta yoğurt kabartma tozu konulup karıştırılır.
2. Yavaş yavaş kontrollü olarak un ilave edilir.
3. Kulak memesi yumuşaklığı elde edene kadar (ele yapışmayacak)
4. Un eklenir ve hamur güzelce yoğrulur.
5. Hamur kalınlığı yarım santim oluncaya kadar oklava ile açılır. (Açmakta zorlananlar merdanede kullanabilir)
6. Su bardağının ağzıyla şekil vererek kızgın yağda altı üstü kızartılır.
7. Havlu kağıdın üstüne alınır. Yağının emmesi sağlanır.
   Sıcak ikram edilir.
   Afiyet olsun