Hamursuz Ekmeği

Hamursuz Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yaş maya
• 3 bardak su (1 bardağı sıcağa yakın olacak)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz (isteğe bağlı artırılabilir)
• 1 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı yemek sodası
• Alabildiğine un

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Susam ve çörek otu

Hamursuz Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1 tane yaş maya 1 bardak sıcak suda eritilir. Maya iyice eridikten sonra içine 2 bardak su eklenir tekrar karıştırılır.
Ayrı bir kapta yumurta, yoğurt, sıvı yağ, şeker, tuz karıştırılıp üzerine hazırlamış olduğumuz maya karışımı dökülür.
İyice yedirilen malzemeler sonunda yemeklik soda ve un eklenerek yumuşaklığı kulak memesi kıvamından daha da yumuşak olacak şekilde hamurumuz hazırlanır.

((Ele yapışacak kıvamda))

Yağlanmış yuvarlak borcama konulan hamursuzumuzun üzerine 2 yemek kaşığı yoğurdumuzu iyice yayıyoruz. Tepsideki hamussuzumuzu önce artı şeklinde daha sonra çapraz şekilde kesiyoruz.
Susam, çörek otuyla süslüyoruz.

Isıtılmış 220 derecelik fırına koyuyoruz. Pişme suresi herkesin fırınına göre değişiklik gösterebilir. Üzerin nar gibi kızarınca fırından alarak sofra bezine sarıyoruz ve 10 dakika dinlendirdikten sonra tereyağı ve baharatlarla servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN.