Hanım Anne Köftesi

Hanım Anne Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kıyma
• 2 dilim ekmek  (Robotta Çekilmiş)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 iri diş sarımsak
• 1 adet soğan
• Maydanoz ( Kıyılmış )

Baharatlar ;

• 1 tepeleme çay kaşığı tuz
• 1 tepeleme çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber

Hanım Anne Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Muhteşem lezzetli bir anne köftesi tarifi vermek istiyorum 👌 👌  Gerçekten tabaktakilerin  hepsi bir çırpıda bitti.
Etini de kendim kıyma makinasından çekerek yaptım ve birçok tarifte yakalayamadığım o anne köftesi lezzetini buldum umarım sizde çok çok memnun kalırsınız 😚😚
Kıyma, robotta çekilmiş ekmek kırığı yoğurma kabına alınır. Soğan rendenin ince yeri ile bir tabağa rendelenir. Suyu sıkılıp atılır ve soğanlar yoğurma kabına alınır.
Sarımsaklar rendelenir. Sıvıyağ ve bolca kıyılmış maydanoz konulur. Baharatlar üzerine ilave edilir ve 2-3 dakika malzemeler birbirine özdeşene kadar yoğurulur. Vaktiniz varsa dolapta dinlendirip öyle yapabilirsiniz.
Köfteler yuvarlak yada yassı hazırlanır.
Tavaya çok az yağ konulur ve kızmaya bırakılır (2 yemek kadar kaşığı)
Az yağda cızırdayarak arkalı önlü pişirilir.
Ben baştan patates – Biber kızartıp sonra köfteleri yaptım sizde öyle yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN 🍢🍢