Hanımağa Çorbası

Hanımağa Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 kuru soğan
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 6 su bardağı su (et veya tavuk suyu olabilir)
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 su bardağı erişte
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı pul veya toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Hanımağa Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı incecik doğruyoruz tencereye alıp yağları ekleyip kavuruyoruz .
2. Salçayı koyup kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
3. Sonra suyu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
4. Kaynamaya başladıktan sonra nohut ,mercimek ve erişteleri ekleyip haşlamaya bırakıyoruz.
5. Beş dakika sonra şehriyeleri ,baharat ve tuzunu ekliyoruz.
6. Erişte ve şehriyeler pişene kadar ara ara karıştırarak çorbamızı pişmeye bırakıyoruz.
7. Pişen çorbayı sıcacık servis edebilirsiniz afiyet olsun ☺