Hanımağa Çorbası (İftar Sofralarının Vazgeçilmezi Olacak Bir Lezzet)

Hanımağa Çorbası (İftar Sofralarının Vazgeçilmezi Olacak Bir Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı erişte
• Yarım çay bardağı tel şehriye
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet tavuk bulyon
• 6-7 su bardağı kaynamış su
• Tuz
• Kara biber
• Pul biber

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Hanımağa Çorbası (İftar Sofralarının Vazgeçilmezi Olacak Bir Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mercimek ve nohudu önceden haşlayıp, bir kenara alıyoruz.
2. Sonra soğanı ince ince doğrayıp, uygun bir tencereye alıyoruz.
3. Ardından üzerine zeytinyağı ve salça ekleyip, kavuruyoruz.
4. Daha sonra kaynar su ilave ediyoruz.
5. Sonra erişte, şehriye, nohut ,yeşil mercimeği sırasıyla çorbamıza ekliyoruz.
6. Ardından tuz ,karabiber, pul biber ve tavuk bulyon ekleyip, erişte pişene kadar orta ateşte kaynatıyoruz.
7. Pişen çorbamızı ocaktan alıyoruz küçük bir tavada tereyağı ve naneyide yakıp, üzerine gezdiriyoruz çorbamız hazırdır efendim afiyetle 😊😋💜.