Harika Açma

Harika Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta beyazı (Sarısı üzerine)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket tek kullanımlık toz maya
• 1 kg ma yakın un

Arası için

• 100 gr tereyağ

Harika Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeleri koyup karıştırıyoruz.
2. Ununu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamurumuzu bir saat üzerini kapatarak mayalammaya bırakıyoruz.
4. Daha sonra küçük limon büyüklüğünde parçalar koparıyoruz, yuvarlıyoruz.
5. Her bezemizin üzerine yağımızı pay ediyoruz.
6. Bezemizin birini alıp tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
7. Rulo yapıp hafif burkarak iki ucu birleştiriyoruz.
8. Bütün bezelerimizi bu şekilde yapıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. 20 dk da tepsi de mayalandırıyoruz.
9. Üzerine yumurtanın sarısını sürüp, önceden 200 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz.